¿Es anisakis?

Mi marido trabaja en un muelle pesquero y de vez en cuando los pescadores le regalan pescado. Ayer trajo un bonito, ya limpio, y lo metimos en la nevera. Hace un rato, cuando lo estaba cortando para cocinarlo, he visto que tenía por la parte de abajo (donde estaban las tripas) unos gusanos blancos como de unos 5 mm. Revisé los trozos que había cortado, pero no vi ninguno más. Pensé si sería anisakis y busqué en internet, pero las imágenes que encuentro son de unos gusanos alargados que no se parecen nada a los que yo encontré. En mal estado no está, ya que era recién pescado, pero ahora no sé qué hacer. ¿Lo congelo? ¿Lo tiro?
Tengo una sensación de asco que no puedo con ella
Gracias.

Pues el anisakis es como dices, alargado, y está en la zona de las tripas. No se que puede ser lo que te has encontrado. Yo lo tiraría porque tampoco tienes claro que sea anisakis.

Pero si quieres consumirlo, congelalo mínimo 48 horas y luego cocinalo bien, nada de vuelta y vuelta.

Pues a mi también me ha pasado hoy, resulta que hace mas de un año me encontré 2 veces, el primero lo tiré, estuve meses sin comprar, y cuando volví a comprar, otra vez, lo devolví y me devolvieron el dinero, pero ya no he comprado mas pescado fresco porque me da mucho asco.
Pues esta mañana una amiga mía que compra mucho iba a comprar y la he acompañado, he pensado venga que no tiene porque volver a pasar y he comprado gallo, llego a casa y ala como unas culebritas que se retuercen, esta tarde voy a devolverlo y nunca mas.
Ya se que es muy sano comer pescado, pero es que no puedo, tengo un asco!!

Lo he tirado. Como era regalado no me ha dolido demasiado, pero creo que pasaré tiempo sin comer bonito.

Yo nunca he visto eso en un pescado, y mira que compro.....

El dia que vea algo así, me da un pasmo... Para mi congelarlo no es opción. La única diferencia, es que al congelarlos, se mueren, y como no los ves moverse, te crees aue no hay y te los comes.... Asqueroso, lo mires por donde lo mires.....   

He sido pescadera algunos años y eso no es Anisaki,son unas larvas/gusanos bastante comunes que "viven" en disintos peces,tambien son muy comunes en las merluzas por ejemplo.

No pasa nada,congelar sin lavar pero bien limpio de tripas o visceras y ya está!!

Ya he leido que lo has tirado,hombre yo tampoco me lo comeria con asco,de todos modos siempre congelo tooodo el pescado por que ya digo que son havitantes muy comunes

¿y entonces no seria mejor comprarlo congelado?

Escrito originalmente por mamijose Yo nunca he visto eso en un pescado, y mira que compro..... El dia que vea algo así, me da un pasmo... Para mi congelarlo no es opción. La única diferencia, es que al congelarlos, se mueren, y como no los ves moverse, te crees aue no hay y te los comes.... Asqueroso, lo mires por donde lo mires.....

Bueno, también hay una diferencia muy importante y es que el anisakis muerto no da alergia. Si, te lo comerás, pero no afectará a tu organismo, que pasar un shock anafilactico no es nada, nada agradable. Hablo por experiencia.

Yo vale de congelar en crudo unos boquerones para vinagre, que se comen sin guisarlos, o los pescados para sushi, pero un pescado que voy a guisar, no lo congelo porque los anisakis se mueren con el calor, y si son gusanos de otro tipo, pues lavo a base de bien, y dependiendo del asco que me de, y del precio que haya pagado por la pieza, pues lo tiro o me lo como, pero donde se ponga un buen guiso de buen pescado fresco, que se quiten los congelados.

P.e., una cosa que me da tela de asco, son los gusanos esos que tienen los mejillones en la concha, que hacen los túneles esos blancos... Yo no me como un mejillón que tenga incrustaciones de esas a no ser que no me quede mas remedio (si es en una visita y me "obligan" a probarlos bajo pena de quedar grosera) y en ese caso, me como uno, lo justo para huy que rico, pero lo hago con un arquito que me muero...
Y esos gusanos están fuera de la concha, y están ya muertos y cocidos, pero no puedo con ellos... Si me dices que hay unos similares "dentro" del pez, ya puedo lavarlos bien, que como me quede la mínima duda, ese pescado no entra en mi boca por muy muertos, congelados y guisados que estén.

Yo el día que lo vea me voy a llevar un disgusto, pq no voy a poder comer pescado nunca más del asco que me daría. Yo compro dos veces por semana pescado fresco y pienso que congelarlo es una pena, el sabor cambia tanto!!